• 青海特产休闲食品之藏族酥酪糕

    青海特产休闲食品之藏族酥酪糕

    藏族酥酪糕(醍)是青海的特色小吃之一。其简单制法是将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)凉干,用磨磨成粉末。拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、... [详细]

  • 青海特产休闲食品之干肉

    青海特产休闲食品之干肉

    干肉是刚察著名风味小吃。干肉即冻干肉,多在冻季加工制成,它具有存放期长、不易变质,携带方便的特色。一般选取肥壮的牛或羊,宰杀后,剔尽骨头... [详细]

  • 青海特产休闲食品之牦牛肉干

    青海特产休闲食品之牦牛肉干

    牦牛肉富含蛋白质,钙,磷,血红蛋白等多种人体必需的营养素。野牦牛和高原精灵藏羚羊生活在天然草场,草丛中像雪莲、冬虫夏草、贝母等这样罕见的... [详细]

  • 青海特产休闲食品之大通牦牛肉

    青海特产休闲食品之大通牦牛肉

    青海大通牦牛是中国牦牛重要的一个地方生态类型,由于其分布区常有野牦牛出没,所以,其遗传组成中含有野牦牛基因,具有明显的野牦牛体外貌特征,因育种... [详细]

  • 青海特产休闲食品之门源奶皮

    青海特产休闲食品之门源奶皮

    奶皮,是门源地区独特的回族名间奶制品,是牛奶煮沸后扬动起泡,再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结而成的物质,是牛奶的精华部分。门源奶皮精... [详细]

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